中国工程院院士，长江学者，中国工程院能源与矿业工程学部主任；中国矿业大学教授、博士生导师、生态修复中心主任，煤炭资源与安全开采国家重点实验室主任；国际生态经济协会（IEEPA）副会长兼绿色矿山环保专业委员会主任委员；国家能源集团战略委员会委员、副主席。

先后担任国家中长期科学和技术规划〈公共安全〉专题组副组长，国家能源专家咨询委员会委员，国务院学位委员会地质资源与地质工程学科评议组成员兼召集人，国家重点基础研究发展计划（973计划）能源领域专家咨询组成员，国家煤炭工业技术委员会委员，中国煤炭学会常务理事，中国公共安全学会副会长，国家“653工程”煤炭地质与测绘领域首席专家等 ；2009年担任国务院学位委员会学科评议组成员；2016年担任教育部科学技术委员会副主任委员 。

截至2018年11月，彭苏萍先后取得多项国家科研和企业工程成果，其中获得国家科技进步二等奖2项，省部级科技进步特等奖1项、一等奖1项、二等奖3项（均排名第一），军队科技进步二等奖1项（技术负责）；获得国家发明专利4项、实用新型专利1项、软件版权4项。